1. 白葡萄酒的品种决定其存储时间
白葡萄酒与红葡萄酒的存储时间最大的区别在于前者不能长时间陈放,否则会失去其鲜活、清新的特点。白葡萄酒可以根据品种分为甜白葡萄酒和干白葡萄酒两类,不同的品种需求不同的存储时间。一般来说,干白葡萄酒储存时间较短,要在接收到的两年内食用;而甜白葡萄酒可以储存更长时间,但也不超过五年。
不同品种的葡萄酒以及生产商的建议存储时间可能存在差异,因此需要注意购买葡萄酒时向专业人士进行咨询。
2. 存储温度和环境对白葡萄酒品质的影响
除品种以外,存储温度和环境对白葡萄酒的品质也有很大的影响。首先,白葡萄酒需要保持在相对较低的温度,最好在12摄氏度左右。如果温度过高,会加速葡萄酒的氧化和腐败,使其味道变质。其次,存放葡萄酒的环境需要干燥和避光。潮湿的环境会使葡萄酒的标签变脱落、酒瓶变形,影响葡萄酒的美感,避光则是为了防止葡萄酒的色泽受到影响。
如果是带有塞子的葡萄酒,需要定期检查塞子的状态,如果有变化,应尽快饮用。
3. 可以借助存储设备延长白葡萄酒的存储时间
如果你是一个酒爱好者,有意长期储藏珍藏酒款,那么可以考虑将白葡萄酒储存于专业的存放设备中。这些设备可以在精准的温度、湿度和氧气浓度下储存酒款,可以大幅延长酒款的可食用期,并且保持酒款一直享有最佳的风味和香气。
专业设备无疑是最理想的储藏方案,但价格较高,需要根据自己的需求和预算进行选择。
4. 非最佳存储时间时,如何更好地品尝白葡萄酒
如果白葡萄酒已经超过了最佳存储时间,是否意味着酒款品质就变得劣化了呢?不完全是。即使是不够新鲜的白葡萄酒,也可以通过将其浸泡在热水中来慢慢恢复其鲜活的味道。另外,可以添加一些鲜玫瑰花瓣和小葱,帮助增强葡萄酒的香气和口感。
虽然这些做法不能完全恢复葡萄酒原来的味道,但仍然可以创造出令人满意的饮用体验。